Raclettekäse
Wir produzieren grundsätzlich eine Sorte des beliebten Schweizer Halbhartkäses und bürgen für eine einwandfreie Qualität ohne Zusatzstoffe nach unserem eigenen Rezept. Unser Raclettekäse hat einen intensiven und würzigen Geschmack. Als Variante produzieren wir das «Raclette fumé» (nach historischer Art beim Dorfmetzger geräuchert) dadurch erhält der Käse sein zartes und feines Aroma.